ФЕСТИВАЛЕН ЦИКЪЛ СЪБИТИЯ NO-BLE IDEAS

На 23май в района на фестивала, на площад Феррарезе се проведоха На кафе с учен и  Добри  практики.

Форматът на дискусионния форум На кафе с учен позволи в неформална обстановка да се проведе един разговор за важността на иновациите и внедряване на новостите, развитие и реализиране на идеите на младите изследователи и предприемачи в областта на храните и  земеделските продукти. Като лайт мотив на сесията беше,че няма нищо по-хубаво от запазване на традициите и продължаването им в съвременни условия – тук стана дума за особеностите на храненето в района на Средиземно море, на богатството на продукти и начин на приготвяне, съчетаване и за ползите за съвременния човек през 21 век от така наречената „Средиземноморска диета“ като противостояща на типа „бързо хранене“. Всички знаем за ползата от морски дарове, зехтин, ядки, подправки. Но дали производителите на храни предлагат такива продукти, какви са възможностите на хората със заболявания,алергии, специфични нужди да намират на пазара необходимите продукти и храни за тях? 

Една от добрите практики споделена по време на втората сесия беше производство на безглутенови храни, козметика за чувствителна кожа, биопроизводства на лекарства и препарати. Благодарение на традициите и на откритост към иновациите, фирма GIULIANI PHARMA просъществувала в годините и успява да се задържи независимо от трудния за бизнеса момент. 

Втората добра практика – производство на вино! Характерно за южна Италия е да има освен прекрасна кухня и богатство от хранителни продукти, а и лозя и хубави вина.Регион Представена беше успешната история на Джанфранко Фино, чието вино Primitivo di Manduria ES e избрано за вино на 2012 от GUIDES TO THE BEST WINES OF.

Другите две събития от фестивалния цикъл : ЕУРЕКА – финансирай своите идеи и Брейнсторминг сесия се състояха на 24май2013 в сградата Търговската палата на Бари. В първата сесия бяха поканени : представител на Областната администрация на регион Пуля да представят предстоящи схеми за подкрепа на регионално ниво на МСП и в частност тези от сектор земеделски продукти и храни; представител на частна финансова група Intesa Sanpaolo Bank, която подпомага идеи на производители и кооперативи както финансово така и с консултации и обучение, председателя на Търговската палата в Бари, който сподели техния опит за подкрепа на фирмите; Сдружение IBAN и представител на фирма Tointech Ltd., който представи позицията на бенефициентите.

Брейнсторминг сесията събра млади изследователи и предприемачи, които бяха представили своите иновативни идеи на платформата на проекта : http://network.nobleideas.eu

Самата сесия бе обсъждане на жизнеспособността и възможностите за реализиране на партньорства и доразвиване на идеите представени от : Apofruit, Alce nero, Libera Terra Puglia, Valle Fiorita, Wine making cooperative of Ruvo do Puglia.